La venta de carne vacuna cayó un 13% interanual, alcanzando un punto crítico que no se había experimentado en dos décadas. Este descenso ocurre en un contexto de escalada de precios que parece no dar tregua, y que a su vez está creando estragos en los presupuestos familiares.

En el análisis presentado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), el consumo de carne per cápita se sitúa en 47,9 kilos por año, constituyendo el nivel más bajo en veinte años.

A pesar de este decrecimiento, Argentina sigue posicionado entre los líderes mundiales en consumo de carne, un dato que contrasta con la actual realidad económica del país.